Reseptit

Mausteinen mangokana

4 annosta

Mausteinen mangokana on helppo ja herkullinen arkiruoka, jota voit tarjota keitetyn riisin kanssa. Tämä ruoka loppukypsennetään helposti uunissa.

Mausteinen mangokana

4 annosta

4 broilerinkoipea

1 mieto punainen chilipaprika

1 rkl tuoretta inkivääriä

2 valkosipulinkynttä

3 rkl rypsiöljyä

1 rkl juustokuminaa

1 tl jauhettua korianteria

½ tl kardemummaa

½ tl neilikkaa

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

5 dl Bonne Mangososetta

2 rkl soijakastiketta

Ota broilerinkoivet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.

Halkaise chilipaprika ja poista siemenet. Hienonna. Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kattilassa ja laita kattilaan chili, inkivääri ja valkosipuli. Kääntele hetki ja lisää joukkoon juustokumina, korianteri, kardemumma, neilikka, suola ja mustapippuria. Kääntele hetki ja lisää broilerinkoivet. Kääntele hetki, kunnes saavat hieman väriä. Lisää mangosose ja soijakastike ja anna kiehua hetki. Laita koivet uunivuokaan tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kypsennä 200-asteessa, kunnes pinta on kauniin värinen. Paina haarukalla koiven paksuimpaan kohtaan. Jos koivesta irtoaa kirkasta nestettä, ruoka on valmis. Tarjoa seuraksi riisiä.

Resepti: Hellapoliisi