Resepti: Hot honey tacot

Raikkaat ja tuliset tacot, joissa makea mango, hunaja ja chili kohtaavat. Halloumi marinoidaan hot honey -kastikkeessa, johon Bonne mangosose tuo täyteläisen hedelmäisyyden.

Ainesosat

4 kpl vehnätortilloja
1 avokado
1 pkt halloumia
rucolaa
crème fraîchea
1 mango
1 granaattiomena

Kastike
2 rkl hunajaa
2 rkl Bonne mangososetta
1,5 rkl srirachaa
chilimaustetta
ripaus mustapippuria

Valmistus

Muussaa avokado tahnaksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Valmista kastike sekoittamalla hunaja, Bonnen mangosose, sriracha, chilimauste ja mustapippuri kulhossa.
Viipaloi halloumi kuutioiksi ja marinoi kuutiot kastikkeessa.
Paista halloumikuutiot pannulla keskilämmöllä, kunnes viipaleet ovat kullanruskeita.
Lämmitä tortillat esimerkiksi paistinpannulla tai uunissa.

Kokoaminen
Levitä lämpimälle tortillalle avokadotahnaa, rucola, halloumi, mango ja granaattiomena.
Viimeistele tortillat crème fraîchella.